あらためまして、１月２９日（土） 食材選び方教室が開催されます。
しかし、時勢により当初の予定とは異なり、配信でのオンライン教室となりました。
塩干では、『さわらと紅鮭の西京漬』をテーマに、午後１時４５分頃に、㈲内海水産の社長（当組合理事）が説明します。
㈲内海水産では、「味噌漬け」を自社で加工・販売されており、今回もこの商品を使って解説する事となっています。
他のテーマでは、
「大根・聖護院大根」（京都野菜卸売協同組合）【午後1時5分頃】
「砂糖類」（京都市中央卸売市場関連事業者）【午後1時25分頃】
「いちご」（京都青果合同株式会社）【午後2時10分頃】
となっております。