京都塩干魚卸協同組合は、

京都市中央卸売市場第一市場において数の子や鮭・棒だらなどの北海産商品、ちりめんじゃこ・煮干などの煎子（いりこ）商品、干カレ・開アジなどの干魚商品、塩さば・甘鯛(グヂ)などの一汐商品、茹タコ・茹ガニなどの茹品、そしてちくわ・かまぼこなどの煉製品等を取り扱う仲卸業者の組合です。

• 
  土用丑の日（2022.7.23）
  本日は、土用丑の日。 数日前頃から、ウナギの蒲焼が、塩干仲卸の店頭からほぼ見かけなくなりました。 本日は、真空冷凍の商品を見かけた程度。 聞けば、もともと予約注文分を揃えるだけでも、厳しかっそうです。 […]
• 
  FOOMA2022
  本日6月7日より、東京ビッグサイトで開催されます、FOOMA2022　国際食品工業展にて、 当組合理事長、辻󠄀泰三のインタビューが、三菱重工冷熱様（東５ホール5G-38）のブースにて流れます。 現在建 […]
• 
  5/3(火) 憲法記念日、京都市場は開場しております。
• 
  春
  春が旬のホタルイカ。 特に有名な富山のホタルイカは、産卵のため湾に入ってくるので、ほとんどがメスで丸々と大きいのが特徴です。 お店の方に聞くと、今はお求めやすいお値段になってきたとの事です。皆様どうぞ […]
• 
  初午（2022.2.12）
  ２月１０日（木）　伏見稲荷の初午大祭にあたり、８日（火）奉納して参りました。 例年、塩干からは、大剣先・わかめ・紅白かまぼこ・ちくわを奉納しております。