京都塩干魚卸協同組合は、

京都市中央卸売市場第一市場において数の子や鮭・棒だらなどの北海産商品、ちりめんじゃこ・煮干などの煎子（いりこ）商品、干カレ・開アジなどの干魚商品、塩さば・甘鯛(グヂ)などの一汐商品、茹タコ・茹ガニなどの茹品、そしてちくわ・かまぼこなどの煉製品等を取り扱う仲卸業者の組合です。

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  節分いわし（2022.1.12）
  近年、節分と言えば恵方巻が全国的に有名なものですが、 主に関西で、節分にいわしを食べ、焼いたイワシの頭と、柊を玄関や軒先に飾る風習がある事をご存じでしょうか。 かく言う私も、この仕事をするまで知りませ […]
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  食材選び方教室（2022.1.8）
  １月２９日（土）　京の食文化ミュージアムにて、食材選び方教室が開催予定です（状況により 中止の可能性あり） 昨年度はオンラインにて開催され、塩干からは「ほたるいか」についてをテーマに、 富山のほたるい […]
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  あけましておめでとうございます（2022.1.5）
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  良いお年を　（2021.12.30）
  いよいよ本日が、中央市場の2021年最後の開場日となります。　 2021年のお正月明けは、緊急事態宣言から始まり、大変な一年となりましたが、そんな一年もとにかく後1日だけ。 年明け1月5日（水）が中央 […]
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  迎春のご準備（2021.12.28）
  本日28日が仕事納めとなる方が多いかと思いますが、 皆様、迎春のご準備は済まれましたでしょうか。 塩干では棒だら・ごまめ・はも板など、この時期だからこその商品が並んでおります。 また、醤油いくらや味付 […]