１月２９日（土） 京の食文化ミュージアムにて、食材選び方教室が開催予定です（状況により
中止の可能性あり）
昨年度はオンラインにて開催され、塩干からは「ほたるいか」についてをテーマに、
富山のほたるいかが、何故大きいのか。ほたるいかは何故光るのか。
その他、ご家庭で食べられる際での、ほたるいかの「骨」の簡単な取り方などを、ご紹介させて頂きました。
今年のテーマについても、先日取り決めし主催者に伝えたところです（内緒）
事前打ち合わせでも、担当の社長のお話は、この記事を書いている私にも、非常に興味深く、面白いものでしたので、
皆様も楽しんで頂けるのではないかと思っています。