京都市場におきまして、本日は棒だらの一斉せりの日です。
今期は生産者１件の生産が無しではあるものの、供給量的には微減。
生産アソートは、大サイズが中心となっています。
タラフィレの需要より三陸業者が北海道の鱈の買い付けを行っており、浜値（水揚げでの値）は、値上げ傾向です。
なお、来年向けの原料である今年度の夏の鱈水揚げが、海水温上昇によりあまりよくなく、不安材料がある状況となっています。
【ズワイガニ】の表示について
水産物については、食品表示法に基づく食品表示基準により、名称の表示が義務付けされています。最近、小売店等において 「ズワイガニ」か、「オオズワイガ二」かを、明確に識別できないような名称で販売、「オオズワイガニ」が誤って「ズワイガニ」の名称で販売されているケースも指摘されています。（農水省が作成した周知文より。以下参照）
