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塩さば
晩秋から翌春にかけてが旬の塩さば。産地は焼津を中心として、近年では九州・銚子・三陸・ノルウェー・韓国 […]
admin
6月 30, 2021
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甘鯛(グヂ)
春先から夏にかけてが旬の甘鯛は、7月が特に脂がのるとされている。城崎・津居山(兵庫)・浜田(島根)・ […]
admin
6月 1, 2021
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