京都塩干魚卸協同組合
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夏も終わりかなぁ・・・今年はでもまだ暑いなぁ・・・
なんてぼーっとしていると

『ぼちぼちやるで(^▽^)』と明るい声が・・・

そおでした、そおでした。
昨年度は時期をずらさせていただきましたが、
だいたい例年おせちの食材がテーマなので
秋に「京の伝統食普及委員会」のプレゼントキャンペーンさせて
いただいているのでした(^^;;

へ???ということは、今年の食材はおせち絡み?????

『せや、今年は田作りにするで、また作ってな(^▽^)』

やっぱり調理実習はテッパンなのですねぇ(;´▽`A``
さて、どんどん重たくなる腰をあげて、今年も始まり、始まりです♪


H23年度
○企画会議!?

○「田作り」修行!!



H22年度
○身欠きにしん QあんどA

○「にしんとなすのたいたん」にチャレンジ (調理編)


「にしんとなすのたいたん」にチャレンジ (試食編)

H21年度
○『焼津部会』って???

○塩さばができるまで


さば寿司ができるまで

○さば寿司にチャレンジ(レシピ)

H20年度

京都人が好む「干物」ランキング

「干物」なんでもエトセトラ

干しササカレイ製造工程のご紹介

H19年度

○これぞ京かまぼこ!「魚そうめん」と「しんじょう」


  1.煉部会企画会議

  2.製造元さんでお勉強してきました

  3.試食会と簡単レシピ

H18年度

○新米主婦(←いつまで新米?)の自由研究
〜ちりめんじゃこ〜

今年は「ちりめん山椒」に挑戦

委員会おすすめ!!新名物「棒だら鍋」

H17年度

棒だらって???という方はこちら

棒だら煮に初挑戦〜新米主婦の記録〜


棒だらのご購入希望の方

下記へお問い合わせください

京都塩干魚卸協同組合
(075)312-5246

または

京都水産物商業協同組合
(075)311-6410



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