京都塩干魚卸協同組合
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『ぼちぼち今年度の企画も考えていこか』

鶴の一声で、昨年までにいただいたアンケートをひっくり返し、

今年のテーマを再検討。

鱧、蟹、ぐじ・・・などなど頂いた「取り上げてほしいテーマ」の中から

目に留まったのは『身欠きにしん』

身欠きにしんといえば、年越しによばれた「にしんそば」、

であいもんの代表格「にしんとなすのたいたん」。

どちらも伝統食というにふさわしいお料理なので、バッチリ♪ですやん。

で、即決。

今年も『京の伝統食普及委員会』はじまり、はじまりです(^▽^)
 (プレゼントのお申込みは↓にあります。)


H22年度
○身欠きにしん QあんどA

○「にしんとなすのたいたん」にチャレンジ (調理編)


○「にしんとなすのたいたん」にチャレンジ (試食編)


H21年度
○『焼津部会』って???

○塩さばができるまで


さば寿司ができるまで

○さば寿司にチャレンジ(レシピ)

H20年度

京都人が好む「干物」ランキング

「干物」なんでもエトセトラ

干しササカレイ製造工程のご紹介

H19年度

○これぞ京かまぼこ!「魚そうめん」と「しんじょう」


  1.煉部会企画会議

  2.製造元さんでお勉強してきました

  3.試食会と簡単レシピ

H18年度

○新米主婦(←いつまで新米?)の自由研究
〜ちりめんじゃこ〜

今年は「ちりめん山椒」に挑戦

委員会おすすめ!!新名物「棒だら鍋」

H17年度

棒だらって???という方はこちら

棒だら煮に初挑戦〜新米主婦の記録〜


(有)京伸食品 早田会長
お答えします!
棒だらのこと

「近頃『棒だら煮』として売られているのは生のすけそうだらを炊いたもん。ほんまの棒だらはそんなもんちゃうというのをみなさんに知っていただきたい」とは当市場の仲卸(有)京伸食品の会長、早田さんの言葉。棒だらのことや炊き方のこと、わからないことはお問い合わせください!!
棒だらのご購入希望の方

下記へお問い合わせください

京都塩干魚卸協同組合
(075)312-5246

または

京都水産物商業協同組合
(075)311-6410



今年も豪華にv

モニター大募集!!
50名様!20名様分追加www

アンケートにお答えいただいた方に抽選でプレゼントいたします。


身欠きにしん

応募締め切り:2011年3月29日(火)
KBS京都放送記念♪
2011年4月30
日まで(土)




身欠きにしん」を無料でプレゼントいたします。50名様!限定!!
(応募者多数の場合は抽選といたします。また画像は3箱ですが、お送りは1箱となります

別ページにありますアンケートにお答えいただき、お申込下さい。FAXまたは電話によるご応募は受付しておりません。
また、
試食後の感想を提出していただける方に限らせていただきます。
なお、当選者の発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。


※ご回答頂きました個人情報、アンケート結果は他所で使用することはありません。安心してお申込下さい。
※ご質問、お問い合わせは下記アドレスへのメールまたは掲示板にてお願いいたします。早期回答に尽力いたしますが、通常業務の都合上日数を要する場合もございます。あしからずご了承くださいませ。


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